Chemex

Кавоварка Chemex була винайдена в 1941 році хіміком доктором Пітером Шлюмбомом. Як свідчить легенда, Пітеру набридло бігати за щоденною порцією кави в найближчу кав'ярню і він вирішив заварювати каву прямо в лабораторному посуді. Пуровер Кемекс несильно змінився з тих пір, як вперше був винайдений: декантер в формі пісочного годинника з жаростійкого боросилікатного скла з манжетою з полірованого дуба, скріпленої шкіряним шнурком. У воронку верхньої частини вставляється паперовий фільтр, засипається мелена кава і тонкою цівкою вливається вода. Такий метод називають pour-over, що означає "лити зверху".

Chemex досі є сімейною компанією, штаб-квартира розташована в західному Массачусетсі. Саме тут виробляються кавоварки Кемекс, під найжорсткішим контролем якості і з використанням ручної праці. Місія компанії полягає в збереженні сімдесятирічних традицій і незмінно високої якості. Майже п'ятдесят років кавоварка Chemex була доступна тільки елітним колам. А інститут технологічних вдосконалень (Іллінойс, США) помістив цю кавоварку в число 100 кращих товарів сучасності.

Тепер кавоварки Chemex® Coffeemaker і фільтри Chemex-Bonded® Coffee Filter виробляються для широкого кола споживачів. Кава, зварена в Кеміксі не гірчить, має чистий смак і його можна поставити на стіл прямо в кавоварці.